Coltello Arrosto Global 22 cm

0805/G8

Coltello Arrosto Global 22 cm

Espressamente pensato per il taglio dell'arrosto e del roast-beef.Utilizzo: Carne, Arrosto

Lunghezza Lama: 22 Cm.

Lunghezza Totale: 35 Cm.

Peso: 168g.

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei piu' prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:- Leggerezza: la GLOBAL e' stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le piu' moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame e' presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.- EleganzaRiconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:1990 - Japanese Good Design by MITI1991 - Selected for International Design Year Book1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany